Bag den smukkeste julepynt til juletræet
Sat på siden 01-12-2008
"Først skal træet vises, siden skal det spises ..." Den tradition er nærmest gået af mode, men nu kan du starte en ny tradition i familien - hvis du da nænner at spise julepynten bagefter.
En af min onkels venner lavede faktisk den slags julepynt så smukt, at vi gemte den fra år til år. Hun havde også klippet hvidt papir til, lidt større end selve pynten, og klistret den på med karamel.
Her kommer opskriften, så du og familien kan lave jeres egen julepynt.
- 125 g smør
- 175 g rørsukker
- 4 spsk. honning
- 350 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk stødt kanel
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 æg
Glasur: 100 g formelis, 1 æggehvide, sølv-sukkerkugler
Smelt smør, sukker og honning i en gryde, mens du rører rundt. Lad det køle af bagefter.
Bland mel, kanel, ingefær og bagepulver i en skål. Tilføj æg, og bland det hele. Form dejen til en kugle, og lad det hvile køligt i 2 timer.
Varm ovnen op til 120 grader C. Rul dejen ud på en tykkelse af ca. 5 mm. Brug forskellige forme, fx stjerner og hjerter, til at danne kagerne. Sæt dem på en plade med ca. 2 cm imellem hver kage. Prik et hul til snoren med en lille stump tændstik uden svovl, som du lader sidde i.
Bages i ca. 20 minutter. Kagen skal være gylden, men ikke for brun. Lad kagerne køle af, og fjern tændstikkerne.
Bland flormelis og æggehvide i en skål. Glasuren må ikke være hverken for tynd eller tyk. Dekorer dine kager med glasuren, og pynt med små sølvkugler.
Lad kagerne tørre, og sæt stofbånd igennem hullerne.
Kagerne kan holde sig i en måned i en kagedåse - hvor længe de holder på juletræet? Ja, det kommer an på, hvor godt du holder øje med dem ;-)
|
